En Olivares La Fan Ca producen de forma orgánica. La recorrida se realizó en el marco de la integración de esta nueva producción a UPRI.

Integrantes de la Unión de Producciones Regionales Intensivas (UPRI), sector de la Unión del Comercio, la Industria y la Producción (UCIP) de Mar del Plata visitaron Olivares La Fran Ca que  ubicada en el Barrio Playa Serena.

El propietario de la finca es Carlos Alberto Lagassa y, desde hace 11 años, producen en nuestra ciudad AOVE (aceite de oliva virgen extra). Para su producción cuentan con 700 plantas de 4 variedades de olivos.

Es importante destacar que todos los olivares de esta finca son cultivados de forma orgánica. La producción se realiza de forma artesanal y el aceite de oliva extra virgen es sacado de la primera prensada por lo que no cuenta con conservantes ni agregados.