Su iniciativa es acompañada por la Incubadora de UCIP.

Joaquín de Tomaso es un joven diseñador industrial de la ciudad de Mar del Plata que en plena pandemia y, mientras tomaba mate, se le ocurrió pensar que desperdicios se podrían usar para fomentar el desarrollo de la economía circular a partir de una de las bebidas más elegidas por los argentinos.

En un país donde el volumen de yerba mate elaborada para el mercado interno alcanzó un total de 238.785.130 kilos entre enero y octubre de 2022, según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), había claramente una oportunidad.

“En principio se me había ocurrido usar la yerba que queda del mate cuando lo tomamos, el tema es que eso está húmedo y tenés que gastar mucha energía en secarlo”, explica Joaquín.

Entonces, como diseñador industrial, hizo “ingeniería inversa”. “Se me ocurrió preguntar en las fábricas de yerba si tenían algún desperdicio y es ahí donde me enteré que está el excedente de polvo de yerba. Por las reglamentaciones alimentarias no pueden tener más de un 35% de polvo por kilo de yerba”, agrega el joven de 28 años.

Con ese material, luego de recurrir a varios productores yerbateros para que le vendieran el polvo, Joaquín junto a su actual socio Tomás Zaragoza pusieron en marcha Changüi, un mate argentino y artesanal que se produce con materiales circulares, reutilizables y compostables.

En este momento, la Incubadora de la UCIP se encuentra acompañando a Joaquin de Tomaso en la obtención de financiamiento para el desarrollo del emprendimiento.

“Emprendimiento Argentino 2023” se trata de un concurso federal del cual participan emprendimientos de todo el país postulados por los gobiernos provinciales y seleccionados por la Subsecretaría de Desarrollo Emprendedor.