En la Feria del Libro.

La Unión del Comercio, la Industria y la Producción de Mar del Plata (UCIP)  acompañó la presentación del libro Hacer la temporada, trabajar en hoteles, bares y restaurantes, de Debora Galarzi en el marco de la 19 Feria del libro Mar del Plata que se desarrolla en el espacio de comunidad y energía EDEA . La obra forma parte de la colección Mar del Plata, entre el Mar y la costa, presentada por la Editorial de la UNMDP, EUDEM.
La investigación realizada por la historiadora Debora Galarzi documenta la actividad desde 1920 hasta 1980 desde una perspectiva socioeconómica. En su trabajo de campo basado en encuestas realizadas a trabajadores de los sectores encontró que los puntos salientes fueron el laudo que acompañó como factor principal al salario, la importancia del trabajo emocional para garantizar el éxito del trabajo de temporada.
UCIP felicita esta iniciativa de la Fundación y de la Editorial por documentar la historia productiva de Mar del Plata y por la difusión de la misma al público en general. La representación de la entidad en esta actividad estuvo a cargo de Mirta Caffaro.